Menu Carte 45 €

Menu Carte 45 €

Le menu Carte à 45 € est une sélection de votre choix parmi la Carte d’une entrée, d’un plat et d’un dessert avec une mise en bouche .Un café vous sera offert.
Il est proposé tous les jours aux déjeuners et aux dîners.

♦ Entrée (au choix)
– Carpaccio de bœuf séché, pesto basilic, caviar d’aubergines, crumble à l’olive noire, roquette, parmesan
– Melon et fraises marinés au miel et citron vert, houmous et sésame
– Millefeuille de tomate et mozzarella Di Buffala, gelée de basilic et olives de Ligurie
– Focaccia pissaladière et tomates fraîches, marinade d’anchois à l’huile
– Tartare Terre et Mer, saumon et spianatta calabraise, câpres et citron confit, sauce crustacés au romarin

♦ Plat (au choix)
– Meunière de filets de Saint Pierre, pâte d’olives et tomates, caponata d’aubergines
– Tendre filet de bœuf (160grs) au jus truffé, polenta crémeuse à la truffe (supplément 3 €)
– Encornets farcis à la calabraise (risotto olives et saucisse piquante), concassé de tomates aux câpres
– Cannellonis ricotta et fricassée de gambas, concassé de tomates

♦ Dessert (au choix)
– Fromages gourmands (camembert au lait cru truffé/Gorgonzola/Scamorza fumée)
– Moelleux chocolat noir au cœur pistache
– Sablé breton aux fraises et crémeux à la fleur d’oranger
– Tiramisu aux amarettis
– Coupe capuccino glacée et crémeuse, cacao et café

 

Menu Enfant
(Un plat, un dessert et une boisson 25 cl)
15 €

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