Menu Carte 35€

Menu Carte 35€

Le menu Carte à 35 € est une sélection de votre choix parmi la Carte d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et  d’un dessert.

♦ Entrée (au choix)

– Mozzarella Burrata à la truffe, champignons à l’huile et brisure de truffe
– Agnoletti aux gambas, salasa Bergia
– Œuf bio poché à la piémontaise (velouté de champignons, noisette et pancetta)
– Foie gras mi cuit au miel et Tariquet, confit d’oignons et foccacia toastée (supplément de 3€)
– Soupe au pistou

♦ Plat (au choix)

– Cacciucco toscan au Saint Pierre et gambas
– Encornets farcis à la calabraise (risotto olives et saucisse piquante), concassé de tomates aux câpres
– Osso bucco à la milanaise, orrechiette au jus
– Tendre filet de bœuf façon Rossini (foie gras) au jus truffé, gnocchi aux champignons et gorgonzola (supplément 6 €)
– Tendre filet de bœuf (160grs) au jus truffé, gnocchi aux champignons et gorgonzola (supplément 3 €)

♦ Dessert (au choix)

– Fromages gourmands (camembert au lait cru truffé/Gorgonzola/Scamorza fumée)
– Moelleux chocolat noir au cœur praliné noisette
– Baba Spritz, gelée d’Apérol, crémeux d’orange et chantilly
– Tiramisu aux amarettis
– Brioche sicilienne, glace et crème pistache, sauce chocolat

 

Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) 15 €
(Un plat, un dessert et une boisson 25 cl)

 

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