Menu Carte 35€

Menu Carte 35€

Le menu Carte à 35 € est une sélection de votre choix parmi la Carte d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et  d’un dessert.

♦ Entrée (au choix)
– Carpaccio de bœuf séché, pesto basilic, caviar d’aubergines, crumble à l’olive noire, roquette, parmesan
– Melon et fraises marinés au miel et citron vert, houmous et sésame
– Millefeuille de tomate et mozzarella Di Buffala, gelée de basilic et olives de Ligurie
– Focaccia pissaladière et tomates fraîches, marinade d’anchois à l’huile
– Tartare Terre et Mer, saumon et spianatta calabraise, câpres et citron confit, sauce crustacés au romarin

♦ Plat (au choix)
– Meunière de filets de Saint Pierre, pâte d’olives et tomates, caponata d’aubergines
– Tendre filet de bœuf (160grs) au jus truffé, polenta crémeuse à la truffe (supplément 3 €)
– Encornets farcis à la calabraise (risotto olives et saucisse piquante), concassé de tomates aux câpres
– Cannellonis ricotta et fricassée de gambas, concassé de tomates

♦ Dessert (au choix)
– Fromages gourmands (camembert au lait cru truffé/Gorgonzola/Scamorza fumée)
– Moelleux chocolat noir au cœur pistache
– Sablé breton aux fraises et crémeux à la fleur d’oranger
– Tiramisu aux amarettis
– Coupe capuccino glacée et crémeuse, cacao et café

 

Menu Enfant 15 €
(Un plat, un dessert et une boisson 25 cl)

 

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